En este capítulo de barismo.cl traemos cafeína extra potente con una selección nunca antes presentada. Vamos a revelar las cuatro competencias que miden a los mejores baristas del mundo y sus mejores exponentes desde 2021 al 2023.
World Brewers Cup Champion
Como un verdadero maestro del arte del café de filtro, el Campeón de la Copa Mundial de Filtrados establece un estándar insuperable y es una inspiración para todos los amantes del café en busca de la perfección.
A continuación, el podio de los tres últimos mundiales:
2023 World Brewers Cup
Atenas, Grecia, 35 países en competencia
Top 1, Carlos Medina, Chile
Top 2, Savina Giachgia, Grecia
Top 3, Garam Victor Um, Brasil
2022 World Brewers Cup
Melbourne, Australia, 32 países en competencia
Top 1, Shih Yuan Hsu (Sherry), Taiwan
Top 2, Elika Liftee, Estados Unidos
Top 3, Elysia Tan, Singapur
2021 World Brewers Cup
Milan, Italia, 31 países en competencia
Top 1, Matt Winton, Suiza
Top 2, Daiki Hatakeyama, Japón
Top 3, Elika Liftee, Estados Unidos
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World Barista Championship
Anualmente, más de 50 países envían a su mejor barista, los cuales se enfrentan en una competencia muy exigente. Cada competidor prepara 4 espressos, 4 bebidas con leche y 4 bebidas exclusivas en una actuación de 15 minutos, demostrando pasión y creatividad. #CaféDeExcelencia
A continuación, el podio de los tres últimos mundiales:
2023 World Barista Championship
Celebrado en Grecia, con 43 países en competencia
Top 1, Boram Um, Brasil
Top 2, Daniele Ricci, Italia
Top 3, Jack Simpson, Australia
2022 World Barista Championship
Celebrado en Australia, con 45 países en competencia
Top 1, Anthony Douglas, Australia
Top 2, Morgan Eckroth, Estados Unidos
Top 3, Claire Wallace, Reino Unido
2021 World Barista Championship
Celebrado en Italia, con 38 países en competencia
Top 1, Diego Campos, Colombia
Top 2, Andrea Allen, Estados Unidos
Top 3, Hugh Kelly, Australia
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World Latte Art Championship
El Campeonato Mundial de Arte Latte es una competencia que celebra la expresión artística en el café. Los baristas compiten en diferentes rondas, mostrando su creatividad y habilidad en la creación de patrones y diseños impresionantes. Es una oportunidad para destacar la belleza visual del café y premiar a los mejores en el arte del latte.
A continuación, el podio de los tres últimos mundiales:
2023 World Latte Art Championship se realizará del 17 al 20 de noviembre en Taiwan.
2022 World Latte Art Championship
Celebrado en Italia, 27 países en competencia
Top 1, Carmen Clemente, Italia
Top 2, RORA, Corea del Sur
Top 3, Shao-Sing Lin, Taiwán
2019 World Latte Art Championship (2020 y 2021 no se realizó)
Celebrado en Alemania, 41 países en competencia
Top 1, Manuela Fensore, Italia
Top 2, Hao-Yuan Chen, Taiwan
Top 3, Liu Guoqiang, China
2018 World Latte Art Championship
Celebrado en Brasil, 38 países en competencia
Top 1, Irvine Quek Siew Lhek, Malaysia
Top 2, Michalis Karagiannis, Greece
Top 3, Liang Fan, China
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Cesve / Ibrik Championship
El Campeonato Cezve/Ibrik celebra la tradición de preparar café en cezve o ibrik, combinando habilidades técnicas y elementos culturales en una competencia única. #CaféCultura
A continuación, el podio de los tres últimos mundiales:
2023 Cesve / Ibrik Championship
Celebrado en Grecia
To 1, Pierre de Chanterac, Francia
Top 2, Cezara Cartes, Rumania
Top 3, Mariam Erin Pinza, Emiratos Unidos
2022 Cesve / Ibrik Championship
Celebrado en Italia
Top 1, Michaela Ruazol, Emiratos Árabes Unidos
Top 2, Paul Ungureanu, Rumania
Top 3, Dimitris Baigkousis, Grecia
2019 Cesve / Ibrik Championship (2020 y 2021 no se realizó)
Celebrado en Berlin
Top 1, Sergey Blinnikov, Rusia
Top 2, Tetiana Tarykina, Ukrania
Top 3, Sinan Muslu, Alemania
